Il Ristorante


Hotel Aganoor è dotato di un ristorante interno, La Cantina, che si trova a piano terra dello stesso palazzo settecentesco.

I locali in cui si sviluppa il ristorante erano gli antichi magazzini del palazzo, dove si teneva il bestiame e dove veniva prodotto e stoccato il vino. Le antiche arcate, le botti d’epoca e il vecchio torchio testimoniano la storia dell’edificio e le tradizioni di queste terre, caratterizzando piacevolmente la calda atmosfera delle sale.

Il ristorante propone specialità tipiche umbre e lacustri a base di carne e pesce di lago, piatti per vegetariani e celiaci, menù per bambini e gruppi, pizza a lievitazione naturale e cotta con forno a legna.

D’estate è possibile mangiare nell’ampio e fresco giardino, accompagnati dal profumo di gelsomini e da una splendida vista lago.

Il Trasimeno è terra di “sapori e saperi” e vanta una vasta gamma di prodotti tipici, come la Fagiolina del Trasimeno (Presidio Slow Food), il pesce di lago, i vini Colli del Trasimeno, il miele, lo zafferano, i salumi, i cereali, i formaggi, gli ortaggi e tanto altro. Da sempre il ristorante La Cantina è impegnato nel proporre piatti che parlano del territorio e delle sue tradizioni, proprio per sostenere il processo di qualificazione dell’enogastronomia locale e di valorizzazione dei prodotti tipici del Trasimeno. Per raggiungere questo obiettivo c’è un impegno costante nello studio delle tendenze gastronomiche, nella ricerca di materie prime e fornitori di qualità e nella selezione di prodotti certificati e di filiera. 

www.ristorantecantina.it

  

 

Oltre al ristorante La Cantina, gli ospiti dell’Hotel Aganoor potranno consumare i loro pasti (godendo di un importante sconto del 15% sul menù alla carta) anche negli altri ristoranti gestiti dal Gruppo Aurora a Castiglione del Lago:

  • Ristorante La Pigra Tincawww.ristorantepigratinca.it – una terrazza sul lago che propone specialità a base di pesce di lago ma non solo!
  • Ristorante Il Lido Solitario – una trattoria tipica in posizione unica, tra il verde del parco e il blu del lago.
  • Enoteca Il Cantinonewww.il-cantinone.it – che propone piatti semplici ma gourmet in abbinamento a vini del territorio.

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